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紅生姜と長芋のふわとろ焼き
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紅生姜と長芋のふわとろ焼き-レシピのメイン写真

紅生姜と長芋のふわとろ焼き

はなだより
はなだより @cook_40296400

お好み焼きよりあっさり♪
このレシピの生い立ち
残った紅生姜を活用したくてつくりました

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紅生姜と長芋のふわとろ焼き

はなだより
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材料

  1. 紅生姜 スプーン１杯くらい
  2. 長芋(とろろ状の) 150ccくらい
  3. 卵 １個
  4. ネギ 2/1本
  5. 白だし３倍濃縮 大さじ２
  6. 水 100cc
  7. 天ぷら粉 大さじ３
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作り方

  1. 1

    長芋はすりおろす。
    ネギはみじん切りにする

  2. 2

    ボウルに１と紅生姜、卵、白だし、水、天ぷら粉を入れて混ぜる

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、２を流しいれてふたをし、弱火で火を通していく

  4. 4

    片面3分くらいずつ焼いたら完成。
    皿に盛って、お好みでソースやマヨネーズをかけて

コツ・ポイント

長芋を多めに入れると、もっちりとろとろな食感になります
弱火でゆっくり加熱してください

紅生姜はお好みで増やしてください

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はなだより
はなだより @cook_40296400
2021/04/20 14:01に公開
毎日楽しくご飯作ってます！農家育ちなので野菜を使った料理が好きですだんなさんが日々体型維持に頑張ってるので、なるべくヘルシーでやさしい味つけにしています☆つくれぽやいいねが届くたびにうれしくなります。皆様ありがとうございます！クックパッドには自分にない発想のレシピや盛り付け方がたくさんあって勉強なりますね。これから時々我が家のご飯を載せてみようと思います。どなたかの心にとまれば幸いです♡
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