玉ねぎたっぷりトマトソース
mictaros @cook_40077200
うちの定番トマトソースです。玉ねぎのシャキシャキ食感がクセになります。
このレシピの生い立ち
作っているうちにだんだん玉ねぎが増えてこうなりました。
玉ねぎたっぷりトマトソース
うちの定番トマトソースです。玉ねぎのシャキシャキ食感がクセになります。
このレシピの生い立ち
作っているうちにだんだん玉ねぎが増えてこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは細切りにする。
- 2
オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ、弱火で加熱して香りを出す。
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- 3
香りが出てきたらベーコンを加えて炒める。
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- 4
ベーコンが焼けてきたら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
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- 5
トマト缶を加えて2〜3分煮る。
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- 6
トマトペーストを加えてよくかき混ぜ、2〜3分煮る。
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- 7
バジル、塩、コショウを加えて混ぜる。お好みで調節してください。
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- 8
仕上げにバターを加えて良く混ぜる。
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- 9
パスタソースとしてはもちろん、焼いたお肉に添えても美味しいです。
粉チーズもぜひ。 - 10
追加でハンバーグのタネを小さく丸めて焼いたミートボールを加えても美味しいです。
コツ・ポイント
玉ねぎのシャキシャキが楽しめるので、あまり煮込まなくても良いです。ベーコンを炒めてる時の油はね注意です。トップ写真はミートボール入りです。
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