水菜と春にんじんの和風サラダ
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎水菜と春にんじんを使った旬サラダ
◎彩りが美しく食卓が華やぎます
◎手作り和風ドレッシングも美味
このレシピの生い立ち
平日の晩ごはん
水菜と春にんじんの和風サラダ
◎水菜と春にんじんを使った旬サラダ
◎彩りが美しく食卓が華やぎます
◎手作り和風ドレッシングも美味
このレシピの生い立ち
平日の晩ごはん
作り方
- 1
水菜は食べやすい長さに切り、冷水にさらす。食べる直前で冷蔵庫に入れておく。
-
- 2
春にんじんは皮をむいて細切りにする。
-
- 3
水菜と人参を盛り付け、和風ドレッシングをかけたら完成。
-
コツ・ポイント
◎水菜は冷水にさらすことでパリッとした食感に
◎春にんじんは甘くてみずみずしいので、何もしなくてもおいしい
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