大豆ミートの水を切る。

①に生姜すりおろし、しょうゆ、塩こうじ、みりん、油をもみこんでおく。

味がなじんだら片栗粉をまぶし、電子レンジ500wで2分加熱する。

フライパンに油をあたため、野菜、④を炒める。

味を調え、水溶き片栗粉でまとめ、火を止める。