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アンさち
アンさち @cook_40188145

なめらか 簡単プリン
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今回生クリーム200cc消費カップ10個に量を合わしました レシピは半分で100均の5個分です

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材料

カラメル
  •   砂糖 30g
  •   水   大さじ1
  •   水 (色止め用) 大さじ2
  • プリン液
  •   卵 2個
  •   砂糖 50g
  •   牛乳 150cc
  •   生クリーム 100cc
  •   バニラオイルかエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱  ヤカンでお湯をわかしておく

  2. 2

    砂糖と水を小鍋で茶色になるまで火にかけ火を止めたら、すばやく水を加えて色止め このカラメルをカップに均等に入れておく

  3. 3

    牛肉を沸騰しないよう少し温める

  4. 4

    卵に砂糖を加えてよく混ぜ、温めた牛乳とバニラオイルを加え更に混ぜる

  5. 5

    生クリームを加え混ぜたら、ザルでこしてカップに注ぐ

  6. 6

    受け皿に並べ、沸かしたお湯を2センチぐらい入れてオーブンへ

  7. 7

    オーブンの温度を150℃に設定し直して30分蒸し焼き

コツ・ポイント

オーブンの温度を20℃ぐらい高めに予熱
(入れているあいだに温度が下がるので)
100均のアルミカップで簡単に

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アンさち
アンさち @cook_40188145
2021/04/29 11:06に公開

このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 卵

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