＊鰆のグラタン風チーズ焼き＊
Keibou_Kitchen @keibou
サワラにクリーミーなソース＆チーズをのせこんがり焼き上げました♪隠し味は味噌でごはんにも合います。鮭でも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
最初パピヨットでホワイトソースをのせて包み焼きにしようと思っていたのですが、包まないで直接チーズをのせてグラタン風に焼いたら美味しいかもしれないと思って作ってみました。隠し味に味噌を使ったホワイトソースとチーズとマッチして美味しかったです♪
＊鰆のグラタン風チーズ焼き＊
サワラにクリーミーなソース＆チーズをのせこんがり焼き上げました♪隠し味は味噌でごはんにも合います。鮭でも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
最初パピヨットでホワイトソースをのせて包み焼きにしようと思っていたのですが、包まないで直接チーズをのせてグラタン風に焼いたら美味しいかもしれないと思って作ってみました。隠し味に味噌を使ったホワイトソースとチーズとマッチして美味しかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鰆に☆をまぶし10分くらいおいておく。ペーパーで水気を拭く。
玉ねぎは薄切りにする。 -
- 2
フライパンにバターを温め、玉ねぎを炒める。だいたい火が通ったら、薄力粉を加え混ぜ炒める。味噌も加える。
-
- 3
豆乳か牛乳を加え、とろみがつくまで混ぜる。塩、こしょうで味を調える。
-
- 4
耐熱容器に鰆を並べ、(3)をのせる。チーズも散らし、210℃に予熱したオーブンかオーブントースターで10~15分焼く。
-
コツ・ポイント
魚の切り身はサッと洗って水気をしっかり拭くと、ドリップや血液が取れて臭みが出にくいです。それから☆をまぶしておいておきます。
耐熱容器によっては薄く油を引いてから魚を並べるとこびりつきにくくなります。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21794035
