酸味と辛さの絶妙バランスを白石温麺で楽しむ

華やかな具材と麺の歯ごたえを味わう、あんかけアツアツ温麺。

麺と具材の“つるみ”が後を引くうーめん。“手延べうーめん”の利用でおいしさ更にアップ！

インスタグラマーまりあ様（インスタグラムアカウント：@mariaalbum）のレシピです。使用麺：白石一温麺残り物カレーを利用したお手軽なアレンジレシピです。カレーのスパイシーさと温麺のつるっとした食感が絶妙にマッチし、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。今回は天かすと青のりがトッピングされてますが、トッピングを変えることで、毎回違った楽しみ方ができます。大葉やチーズ等お好みで変更しますと、異なる風味が楽しめます。

冷蔵庫の残り野菜でできます。ダシは昆布、しいたけ、鶏肉。手軽にできて、しっかり味も出ます。

やさしい味噌味と香りを楽しむ。今回は“仙台味噌”を使用。各地域の味噌をお試しいただくのもいいですね♪

はたけなか製麺アンバサダーRieさんの作品です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　rieさんインスタグラム：＠rie.milktea使用麺：白石一温麺温麺は、パスタよりも低カロリーで、茹で時間が短いです。パスタとは違うもちもちとした食感は、カルボナーラとも絶妙にマッチするので、是非試してみてください。

寒い朝にとろっと温かい煮麺を(//∇//)＊*・. ・忙しい朝、寝起きの胃にも優しいシンプル具材でぱぱっと簡単です♪

すっぱ辛いのが特徴の酸辣湯を温麺をつかって手軽に作ってみました。具材も薄く切られているので、食べやすいですよ。使用麺：無塩温麺食感抜群な白石温麺と熱々サンラータンで、体の芯からほっこり、一口で暖かさ広がる心地よい温もりを、寒い日にも体感してみてください。

はたけなかアンバサダーりょうりょさん（インスタグラムアカウント：sou_ryou2）の作品です。使用麺：白石一温麺春巻きの新しい美味しさを発見！宮城県の特産「温麺（うーめん）」を具材に使用したアレンジ春巻きです。豚挽肉とたっぷりの野菜（人参、ニラ、生木耳）を炒め、生姜の風味を効かせた調味料で味付け。「極弾食感」の白石一温麺が具材と絶妙に絡み、もちもち食感とジューシーな旨味が楽しめます。仕上げにごま油で香りをプラスし、カリッと揚げた皮との相性も抜群。水溶き片栗粉でとろみをつけることで、包みやすく冷めても美味しい一品に。おもてなしやお弁当にもおすすめの創作春巻きです。

はたけなか製麺アンバサダーRieさんの作品です（rieさんインスタグラムアカウント：＠rie.milktea）使用麺：白石一温麺温麺を巾着にしたアイディアレシピです。寒い季節には、温かいおでんと温麺がぴったり。おでんの出汁が温麺に染み込み、味が一層引き立ちます。

鍋の〆ではなく、最初から温麺（うーめん）を入れた温麺が主役の鍋。人が集まる時に最適なメニュー。お好みの具材でどうぞ。