豚肉としめじの生姜焼き

Name: 豚肉としめじの生姜焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ １/2袋（100g）; 豚ロース 150ｇ; たまねぎ 1/4個; おろし生姜 小さじ1/2; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ2; 油 小さじ1/2; ミニトマト 2個; キャベツ 100ｇ

ＪＡ中野市 @ja_nakano

ごはんにぴったりの生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
バラ肉でもロース肉で構いません。薄切りの豚肉で作っても食べやすくおいしいです。豚肉ときのこには糖質の代謝をサポートするビタミンB1を豊富に含みます。

豚肉としめじの生姜焼き

ＪＡ中野市 @ja_nakano

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材料

2人分

しめじ１/2袋（100g）
豚ロース 150ｇ
たまねぎ 1/4個
おろし生姜小さじ1/2
酒大さじ2
調味料
みりん大さじ2
醤油大さじ2
油小さじ1/2
ミニトマト 2個
キャベツ 100ｇ

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作り方

1

しめじは根元を切って小房に分ける。タマネギは薄切りにする。キャベツは千切りにする。
2

豚肉におろし生姜と酒をかけて２～３分漬けこむ。
3

フライパンに油を熱し、肉、しめじ、たまねぎを炒める。
4

肉の色が変わったら、みりんと醤油を回しかける。
5

皿にキャベツの千切りとミニトマトを乗せ、炒めた生姜焼きをのせる。

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ＪＡ中野市 @ja_nakano

2021/04/25 08:10に公開

JA中野市（中野市農業協同組合）の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中！なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/

このレシピのキーワード

しょうが焼きシメジキャベツミニトマト酒豚ロース玉ねぎ

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