鶏もも肉で蒸し鶏を作ってそぎ切りにする。

サンチュは半分に、長ネギを小口切りにする。
トレビスならちぎり、紫キャベツなら千切りにする。
ミニトマトは半分に切る。

中華麺を茹でる。

茹であがった麺を水洗いしてしめて水分を取り除く。

お更に中華麺・蒸し鶏をのせて、蒸し鶏にサンチュ・長ネギ・トレビス・ミニトマトを添える。

アメリケーヌソースを添えて。

つけ汁につけて召し上がれ。