卵をボールに割り、泡立てないように丁寧に解きほぐす。

ボールに温めた牛乳をゆっくり加え、泡立てないよう気を付けながら丁寧に混ぜ合わせる

天板に並べ、オーブンに入れてからお湯を注ぐ(熱湯じゃなくてOK)

予熱なしで45〜50分180℃で焼く

揺すってみて、柔らかいようならもう少し加熱してください。
また、表面が焦げそうな時はアルミ箔を被せてください。

加熱が終わったら粗熱が取れるまでオーブン内でそのまま放置します。

カラメルシロップはID:20087648のレシピを使わせてもらってます。カラメルタブレット使っちゃうこともあります。