切り干し大根はひたひたの水で10分程戻す。
戻したら切り干し大根は固く水気を絞り、戻し汁は50cc取っておく。

戻し汁50ccでオートミールを浸してよく馴染ませ、レンジ600wで1分半チン。
大根はみじん切りにする。

オートミールの粗熱が取れたら材料を全て混ぜあわせる。

最初はボソボソしますが形成するうちに握れるのでしっかり握って完成。