大根に生姜の効いたおつゆ。スーパーに切り身が並んでいるとつい食べたくなります。子どもの頃に食べた懐かしい味を思い出して。
このレシピの生い立ち
わが家の定番のおつゆです。幼い頃祖母がよく作ってくれました。生姜の効いたすっきりとした醤油味が懐かしくて大好きです。