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しそ漬け
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しそ漬け-レシピのメイン写真

しそ漬け

ゆまみき
ゆまみき @cook_40020108

ごま油は神!お好みでチューブのにんにくとか唐辛子を使っても美味しいかも。
このレシピの生い立ち
いりごまを買ってきたので追記しました!しそも追加で買ってきたので、写真のは60枚くらいあります…塩辛くなったので試しに塩を振りかけるのをやめて、めんつゆとごま油だけで作ったら物足りなかったので、やっぱり塩は必要かと思います…塩は調整してね。

ごま油は神!お好みでチューブのにんにくとか唐辛子を使っても美味しいかも。
このレシピの生い立ち
いりごまを買ってきたので追記しました!しそも追加で買ってきたので、写真のは60枚くらいあります…塩辛くなったので試しに塩を振りかけるのをやめて、めんつゆとごま油だけで作ったら物足りなかったので、やっぱり塩は必要かと思います…塩は調整してね。

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ゆまみき
ゆまみき @cook_40020108

ごま油は神!お好みでチューブのにんにくとか唐辛子を使っても美味しいかも。
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いりごまを買ってきたので追記しました!しそも追加で買ってきたので、写真のは60枚くらいあります…塩辛くなったので試しに塩を振りかけるのをやめて、めんつゆとごま油だけで作ったら物足りなかったので、やっぱり塩は必要かと思います…塩は調整してね。

ごま油は神!お好みでチューブのにんにくとか唐辛子を使っても美味しいかも。
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いりごまを買ってきたので追記しました!しそも追加で買ってきたので、写真のは60枚くらいあります…塩辛くなったので試しに塩を振りかけるのをやめて、めんつゆとごま油だけで作ったら物足りなかったので、やっぱり塩は必要かと思います…塩は調整してね。

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材料

  • しそ 10枚くらい
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1くらい
  • 塩 適量
  • ごま油 適量
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    しそは茎を切って、洗って、キッチンペーパーで水分を拭き取り、小さめのタッパーに塩を振りかけつつ、重ねていく。

    • しそ漬け作り方1写真
  2. 2

    最後にごま油をドバーとかけます。そこにちょいめんつゆ。いりごまをふりかけます!

    • しそ漬け作り方2写真
  3. 3

    一晩くらい、冷蔵庫で寝かせてできあがり!

  4. 4

    今、旬なのかしら…めっちゃ安くで売ってた!

    • しそ漬け作り方4写真

コツ・ポイント

間に塩を振りかけつつ、しそを重ねて
最後にめんつゆとごま油かけるだけ!
仕上げにいりごま。(あれば、ね。)

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ゆまみき
ゆまみき @cook_40020108
2021/04/30 01:12に公開
お菓子作りが好きです♪でも・・・成功率が低いような・・・(^^ゞ最近お菓子作ってないな~反省(_ _ )ゆまみきのへっぽこ料理ブログ。カメラの腕が悪いね★https://ameblo.jp/peki223/
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