菜の花の茎とベーコンのあっさり炒め
kazublue @cook_40239886
茎のシャキシャキ食感がクセになる、菜の花大量消費メニュー(笑)葉の部分はおひたしなどに(^^)
このレシピの生い立ち
大量に頂いた菜の花を、おひたしだと箸がそんなに進まないキッズに(^_^;)パクパク食べてもらおう！！メニュー笑
菜の花の茎とベーコンのあっさり炒め
茎のシャキシャキ食感がクセになる、菜の花大量消費メニュー(笑)葉の部分はおひたしなどに(^^)
このレシピの生い立ち
大量に頂いた菜の花を、おひたしだと箸がそんなに進まないキッズに(^_^;)パクパク食べてもらおう！！メニュー笑
作り方
- 1
菜の花はさっと茹でて、水気をしぼります。今回は茎の部分だけ使います。(^^)箸でつまみやすい様ちょっと長めに切ります。
- 2
温めたフライパンに、油を引かずに1/2に切ったベーコンをのせて、お好みの堅さに焼いたら皿にのせておきます。
- 3
②のフライパンに、ごま油をひいて①を炒めます。(シャキシャキが好きな方はザっ！と炒めてでOK)白だしをいれ混ぜ合わせます
- 4
②をフライパンに戻し入れ、塩コショウをしたら、お皿に盛り付けます。かつおぶしをのせて完成！！
コツ・ポイント
茎は、長めに切った方が箸でつまみやすく
パクパク食べてくれます(大量消費(笑))。ベーコンは長めの方が巻いて食べれるのでお薦めです(^^)
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