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作り置き鮭フレークで絶品！鮭茶漬け
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作り置き鮭フレークで絶品！鮭茶漬け-レシピのメイン写真

作り置き鮭フレークで絶品！鮭茶漬け

居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474

脂ののった銀鮭で作る鮭フレークが美味しいです。
このレシピの生い立ち
酒のシメには必ずサケ茶漬けを食べますよね？この世には2種類のお茶漬けしかありません。そう。サケ茶漬けか、それ以外か。

脂ののった銀鮭で作る鮭フレークが美味しいです。
このレシピの生い立ち
酒のシメには必ずサケ茶漬けを食べますよね？この世には2種類のお茶漬けしかありません。そう。サケ茶漬けか、それ以外か。

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作り置き鮭フレークで絶品！鮭茶漬け

居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474

脂ののった銀鮭で作る鮭フレークが美味しいです。
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酒のシメには必ずサケ茶漬けを食べますよね？この世には2種類のお茶漬けしかありません。そう。サケ茶漬けか、それ以外か。

脂ののった銀鮭で作る鮭フレークが美味しいです。
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材料

2日分
  • 銀鮭(生) 1切
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    塩を小さじ1/4くらいふって30分くらいマリネする。

    • 作り置き鮭フレークで絶品！鮭茶漬け作り方1写真
  2. 2

    ドリップを拭きとって、塩を小さじ1/4まぶし、しっかりラップして、1分ちょいレンチンする。

    • 作り置き鮭フレークで絶品！鮭茶漬け作り方2写真
  3. 3

    身をほぐしていく。生焼けだったら追加レンチンする。

    • 作り置き鮭フレークで絶品！鮭茶漬け作り方3写真
  4. 4

    酒とみりんをフライパンで沸騰させアルコールを飛ばす。

    • 作り置き鮭フレークで絶品！鮭茶漬け作り方4写真
  5. 5

    鮭を加え、水分が飛んだら、ごま油を加え、軽く炒めて完成。

    • 作り置き鮭フレークで絶品！鮭茶漬け作り方5写真
  6. 6

    粗熱をとって保存する。

    • 作り置き鮭フレークで絶品！鮭茶漬け作り方6写真
  7. 7

    検索TOP10ありがとうございます♪

    • 作り置き鮭フレークで絶品！鮭茶漬け作り方7写真

コツ・ポイント

サケは酒にも合うのがポイントです。鮭をいっぱい盛り付けるのがコツです。

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居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474
2021/07/23 11:43に公開
座右の銘は「乾杯♪」です。おうちご飯イノベーティブフュージョンを目指して料理を楽しんでおります。
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このレシピのキーワード

お茶漬け 鮭 酒

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