煮っころがし
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
万能そぼろを用意する。
レシピID : 21051519 -
- 2
【準備】
冷凍の里芋の場合霜取りをする。 - 3
【準備】
皮つき里芋の場合皮剝いてからぬめりの下処理してください。 - 4
鍋に(A)と里芋を入れて灰汁を取り除き中火で落とし蓋をして煮ていく。
-
- 5
竹串が入るくらい柔らかくなったら弱火にして(B)を足して馴染ませ冷ます。
※コツ、ポイ記載 -
- 6
水溶き片栗粉はいっぺんに使わず少しずつ足して好みのとろみで調整してください。
-
- 7
万能そぼろは
レシピID : 21037721
レシピID :20421594
でも使っています。
コツ・ポイント
⑤火を止めてしばらく置いておく。
冷めたら味が染みます。
つくれぽ
うみです。過去の名前で料理の写真をのせているものもあります。写真は少しづつ新しく変更したりしています。【計量、スプーンの測り方】◇液体は、表面張力状態で計ります。◇液体以外(例、砂糖や小麦粉など)は山盛りにすくった後、ヘラなどですり切りで平らにします。
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