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簡単!美味しい!イワシの梅大葉巻き
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簡単!美味しい!イワシの梅大葉巻き-レシピのメイン写真

簡単!美味しい!イワシの梅大葉巻き

二ノ皿
二ノ皿 @cook_40306225

ジューシーな脂の乗ったイワシを美味しくいただける一品♪梅肉と大葉で飽きずに食べられます!
このレシピの生い立ち
イワシ料理の定番!良いイワシが売っていたので久しぶりに作りました♪

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二ノ皿
二ノ皿 @cook_40306225

ジューシーな脂の乗ったイワシを美味しくいただける一品♪梅肉と大葉で飽きずに食べられます!
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材料

4人分
  • いわし(下処理済) 8切れ
  • はちみつ梅 4個
  • 大葉 8枚
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    イワシは背びれを取り、水気を拭き取る。

  2. 2

    梅干しは種を除いて包丁で叩き、大葉は軽く水洗いして水気を拭き取り。

  3. 3

    イワシの身に梅干しを薄く塗り、大葉を乗せる。

    • 簡単!美味しい!イワシの梅大葉巻き作り方3写真
  4. 4

    頭の方から尾にかけて巻いていき、爪楊枝でとめる。

    • 簡単!美味しい!イワシの梅大葉巻き作り方4写真
  5. 5

    片栗粉をまぶし、熱した油でカラッと揚げたら出来上がり。

    • 簡単!美味しい!イワシの梅大葉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

イワシは先に背びれを取って置くと食べる時に邪魔になりません。油はね防止のため、水気はきちんと拭き取ります。

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二ノ皿
二ノ皿 @cook_40306225
2021/04/28 07:12に公開
旬の食材で定番おかずを簡単美味しく!野菜多めを心掛けてます!
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このレシピのキーワード

大葉 いわし 片栗粉

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