パンに、マヨネーズを塗り、ハムを乗せます。
筍の薄切りと穂先をぎっしり乗せます。

筍の上にチーズを乗せてグリルで焼きます。

チーズに焦げ目がつくまで、パンの焦げやすい部分はアルミホイルでふさいで焼きました。

木の芽ソースを垂らして木の芽を飾り、ルッコラを添えました。