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レンジで5分!簡単肉味噌
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レンジで5分!簡単肉味噌-レシピのメイン写真

レンジで5分!簡単肉味噌

クックNAJCBH☆
クックNAJCBH☆ @cook_40254864

ビビンバ用の具としてよく夏場などに手抜き料理で作ります。味が濃いのでそのままご飯やうどんにかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家の万能常備菜です。
火を使わずに調理したくて作り始めました。

ビビンバ用の具としてよく夏場などに手抜き料理で作ります。味が濃いのでそのままご飯やうどんにかけても美味しいです。
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レンジで5分!簡単肉味噌

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クックNAJCBH☆ @cook_40254864

ビビンバ用の具としてよく夏場などに手抜き料理で作ります。味が濃いのでそのままご飯やうどんにかけても美味しいです。
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我が家の万能常備菜です。
火を使わずに調理したくて作り始めました。

ビビンバ用の具としてよく夏場などに手抜き料理で作ります。味が濃いのでそのままご飯やうどんにかけても美味しいです。
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材料

  • ひき肉(合挽き) 約150g
  • ラー油 1回し
  • 出し入り味噌 小さじ1
  • 豆板醤 大さじ2
  • おろしニンニク 小さじ1
  • おろし生姜 大さじ1
  • 花椒 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    ひき肉を耐熱容器に平に入れます。

  2. 2

    ◯の材料をひき肉の上に入れ、ラップをしてレンジの強3分。

  3. 3

    一度取り出して、均一に混ぜます。
    あと2分チンして、味をみてからラー油や味噌を足して好きなお味に整えて出来上がりです!

コツ・ポイント

花椒を多めにすると中華っぽく、豆板醤を多めにして韓国っぽく、味噌を多めにすると和食っぽい肉味噌になります。

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クックNAJCBH☆
クックNAJCBH☆ @cook_40254864
2021/04/24 02:34に公開

このレシピのキーワード

肉味噌 ひき肉 酒 味噌 花椒 合い挽き

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