大根は皮を剥き、千切りにする。きゅうりと大葉も千切りにする。

大根ときゅうりに塩を振り、10分程放置する。

②の大根、きゅうりを水洗いし、ぎゅっと水気を絞りボウルに入れる。

③のボウルにツナ(油ごと)と大葉と調味料を入れて和える。

皿に盛り、粗挽き黒胡椒をかけて完成です。