鮭の味噌漬けと納豆チャーハン

まさ隊長
まさ隊長 @cook_40296324

鮭と納豆とキャベツは相性がいいんです。余った焼き魚は美味しいチャーハンにできます。食感が楽しいチャーハンです。
このレシピの生い立ち
鮭の味噌漬けって子供は苦手なのか,残ります。残った焼き魚は次の日になると硬くて誰も食べなくなります。余っていたのでチャーハンにして美味しくいただきました。味噌漬けだったので、同じ大豆の納豆を入れてみました。

鮭の味噌漬けと納豆チャーハン

鮭と納豆とキャベツは相性がいいんです。余った焼き魚は美味しいチャーハンにできます。食感が楽しいチャーハンです。
このレシピの生い立ち
鮭の味噌漬けって子供は苦手なのか,残ります。残った焼き魚は次の日になると硬くて誰も食べなくなります。余っていたのでチャーハンにして美味しくいただきました。味噌漬けだったので、同じ大豆の納豆を入れてみました。

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材料

2人分
  1. ご飯 2膳
  2. たまご 1個
  3. 鮭の味噌漬け焼き 2個
  4. 納豆 1パック
  5. キャベツ 2枚
  6. ピーマン 1個
  7. 味付け
  8. 塩胡椒 適宜
  9. 顆粒ダシ 適量
  10. 醤油 適量
  11. 少々

作り方

  1. 1

    具材を集めます。
    鮭の味噌漬け焼きがありました。
    納豆,キャベツもありました。
    彩りでピーマンです。

  2. 2

    具材を食べやすい大きさにカットします。今回キャベツは大きめです。

  3. 3

    基本のたまごチャーハンを作ります。

  4. 4

    たまごチャーハンを混ぜてる途中ピーマンを入れます。

  5. 5

    塩胡椒、顆粒ダシを入れて混ぜ合わせます。

  6. 6

    納豆を入れて混ぜ合わせます。

  7. 7

    鮭の味噌漬け焼き、キャベツを入れて混ぜ合わせます。

  8. 8

    最後に香り付け程度鍋肌に醤油を回しかけ混ぜ合わせます。
    皿に盛り付けます。盛り付けたら塩をパラパラかけて完成です。

コツ・ポイント

ピーマンの味がやな人はしっかりと火を通してください。ピーマンを入れるタイミングはお好みで。
味付きの具材のため、塩胡椒、醤油は少なめで、こまめに味のチェックをしてください。

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まさ隊長
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初めて卵焼きを作って40数年。小学校3年の頃からチャーハン作ってもう30年以上たつ炒飯の鬼のまさ隊長です。炒飯と言う名の通り味や具材より米が命のチャーハン。米の状態が解凍,冷飯,炊き立て,どんな状態でも米と会話しながら美味しいチャーハンを作れます。基本炒飯が食べたくなったら冷蔵庫の残り物で作るので同じものは作りません。パラパラからしっとりまで、あっさりからコッテリまで色々なチャーハンを紹介します♪
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