【持ち帰り】家で杉田家!!
自転車で行ける範囲に杉田家があったので購入
このレシピの生い立ち
家系ラーメンはお店で食べるほうがおいしいかもです。
作り方
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杉田家で持ち帰りラーメンを購入!!
ラーメンライスにするべく、とりあえず今回の全材料の写真。 -
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杉田家で持ち帰りラーメンセットの他に海苔、チャーシューを追加購入。ほうれん草はスーパーにて購入後湯で上げました!!
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こちらはラーメン購入時に入っている麺、スープ以外の具材。
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ガスコンロが足りないのでスープを低温調理器で温め中。
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麺をゆでる前に調味料、ご飯、丼スタンバイ。
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沸騰したお湯に1:30麺湯であげ。
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湯で上がる前に丼にスープ、チーユをin!!
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麺、具材を乗せて完成!!!
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めっちゃ旨そう!
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コツ・ポイント
今回は失敗。
スープがぬるすぎた。
ほうれん草入れすぎて更にスープの温度が下がる。
結果ぬるいラーメンになってしまいました。
味はいいので次に作る機会があればスープはちゃんと熱湯であたためます。
ほうれん草マシマシも大概にします。
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味覚障害中・好きだったものが全く違う味になってしまいます。お味噌は比較的「記憶の味」がするそうです。そんな苦肉の策です
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