肉味噌塩焼きそば〜温玉添え〜
S @cook_40312853
韓国風塩焼きそば(^o^)
肉味噌は茄子とか野菜炒めにも使えるから便利♪
このレシピの生い立ち
塩焼きそばが大好きなので肉味噌を乗せてボリューミーにして夕ご飯のメインにしてみました（╹◡╹）
肉味噌塩焼きそば〜温玉添え〜
韓国風塩焼きそば(^o^)
肉味噌は茄子とか野菜炒めにも使えるから便利♪
このレシピの生い立ち
塩焼きそばが大好きなので肉味噌を乗せてボリューミーにして夕ご飯のメインにしてみました（╹◡╹）
作り方
- 1
肉味噌を作ります。
ニンニクと長ネギをみじん切りにする。 - 2
ニンニクをサラダ油で炒めてひき肉を入れる。生姜と豆板醤とネギを入れて炒める。
- 3
ひき肉が炒まったら★を全部入れて少し水分を飛ばす様に炒める。
肉味噌は完成。 - 4
青梗菜を塩胡椒とごま油で炒める。
先に茎の方から、葉の部分は後追いで強火でサッと炒める。お皿に盛っておく。 -
- 5
焼きそばの麺をチンします。
ほぐれる程度に。
※今回は麺3袋と粉1袋を使用。麺2袋の時は粉1/2くらい。 -
- 6
ごま油で麺を炒めまーす！
粉も入れて、少し焦げるくらいが美味しい(^^) -
- 7
温玉や青ネギやゴマをお好みで盛り付けて完成！混ぜ混ぜして食べて下さい！！
-
コツ・ポイント
お好みでラー油をかけると美味しい(^^)
辛いのが好きな方は更に一味や
韓国唐辛子を追加すると◎。
サムジャンで作ると韓国風になります♪
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