玉ねぎを荒みじんにして炒めて冷ます

ひき肉、卵、小麦粉、塩と巡り合わせ、軽く遊んであげる

ピーマンのへたをとり、斜めに切って、タネを取る

ピーマンにこれでもかと詰め込み、温めたフライパンに並べる

焼き目がついたら転がし、ピーマンも痛めつける

水を少し加えて蓋をして蒸し焼き（火加減少し落とす）5分

焼けたら引き上げ、タレを合わせて煮詰める