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味付け簡単!にんにく醤油のから揚げ
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味付け簡単!にんにく醤油のから揚げ-レシピのメイン写真

味付け簡単!にんにく醤油のから揚げ

クマソバ
クマソバ @cook_40296435

上級。にんにく醤油の下味つき。片栗粉を使って肉汁を逃さず食感の良いから揚げです。冷めても美味しくお弁当にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
ソース下味レシピです。

上級。にんにく醤油の下味つき。片栗粉を使って肉汁を逃さず食感の良いから揚げです。冷めても美味しくお弁当にもオススメ♪
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味付け簡単!にんにく醤油のから揚げ

クマソバ
クマソバ @cook_40296435

上級。にんにく醤油の下味つき。片栗粉を使って肉汁を逃さず食感の良いから揚げです。冷めても美味しくお弁当にもオススメ♪
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上級。にんにく醤油の下味つき。片栗粉を使って肉汁を逃さず食感の良いから揚げです。冷めても美味しくお弁当にもオススメ♪
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材料

3~4人分
  • 鶏肉もも 2枚(500g前後)
  • 調味料
  • コショウ 小さじ2
  • クマソバにんにく醤油ソース 大さじ7
  • 酒(料理酒) 大さじ2
  • 片栗粉 50~100g
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    クマソバにんにく醤油ソースを使います。

    • 味付け簡単!にんにく醤油のから揚げ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉をから揚げサイズに切ります。

    • 味付け簡単!にんにく醤油のから揚げ作り方2写真
  3. 3

    ジップロックに鶏肉と調味料を入れてなじませ、常温で30分置きます。
    (揚げるまで30分以上あく場合は、冷蔵庫へ)

    • 味付け簡単!にんにく醤油のから揚げ作り方3写真
  4. 4

    3に片栗粉を入れてよく揉みます。

    • 味付け簡単!にんにく醤油のから揚げ作り方4写真
  5. 5

    4を180℃の油で揚げ、火が通れば出来上がり。

    • 味付け簡単!にんにく醤油のから揚げ作り方5写真
  6. 6

    (揚げ方例)
    1分間揚げて一度バットに取り出して油を切り、約1〜2分置いたらもう一度1分間揚げます。

  7. 7

    いろいろな揚げ方があるので、お好みの加減でどうぞ!

  8. 8

    ID k68

コツ・ポイント

【片栗粉の量によるちがい】
◇分厚い衣を楽しむなら片栗粉多め、肉本来の味を楽しむなら片栗粉少なめ。
◇すぐに食べるなら片栗粉多めで、表面ざくざくの食べ応え。
◇冷めてから食べるなら片栗粉少なめで、薄い衣で食べやすく。
など、お好みでどうぞ♪

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クマソバ
クマソバ @cook_40296435
2021/11/30 13:49に公開
クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね!」します♫*レシピに修正を加えることがあります。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 そば 鶏もも肉 酒

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