ふるふるトロトロ牛乳寒天☆

★ゆのん★
★ゆのん★ @cook_40301639

カチカチの牛乳寒天は好きじゃない。ふるふるトロトロの牛乳寒天を作りました!
このレシピの生い立ち
地元では寒天作りが盛んなので、子供の頃よく寒天のデザートを食べていました。
やわらかい牛乳寒天が食べたいなーと限界までふるふるにアレンジしました。

ふるふるトロトロ牛乳寒天☆

カチカチの牛乳寒天は好きじゃない。ふるふるトロトロの牛乳寒天を作りました!
このレシピの生い立ち
地元では寒天作りが盛んなので、子供の頃よく寒天のデザートを食べていました。
やわらかい牛乳寒天が食べたいなーと限界までふるふるにアレンジしました。

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材料

直径9cmココット10~12分
  1. 棒寒天 10g
  2. 500cc
  3. 牛乳 1200cc
  4. 砂糖 300g

作り方

  1. 1

    材料を計量します。
    寒天はたっぷりの水の中にちぎって入れ、戻しておきます。

  2. 2

    お鍋に水と寒天を入れて煮とかします。

  3. 3

    寒天が溶けたら、牛乳と砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。

  4. 4

    裏ごしながら容器に流し入れます。

  5. 5

    冷蔵庫で固めて出来上がり。

コツ・ポイント

寒天は水でしっかり戻しておきます。

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