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ひじきの梅煮
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ひじきの梅煮

BENTON
BENTON @cook_40323876

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材料

4人分
  • ひじき 1袋(24g)
  • 梅干し 2個
  • ごま油 大1
  • 大豆 適量
  • ほんだし 小1/2
  • みりん 小1
  • 水 200g
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大1
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作り方

  1. 1

    ひじきを戻して水洗いし、水気を切る

  2. 2

    梅干しをたたく。種もとっておく

  3. 3

    ごま油を熱し、ひじきを炒める
    ※大豆がある場合はここで加える

  4. 4

    油が回ったら、梅干し(種も)、ほんだし、みりん、水を入れて水気がなくなるまで煮る

  5. 5

    砂糖と醤油を加え煮つめる

コツ・ポイント

大豆なければ最後にごまを振ってもオッケー

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BENTON
BENTON @cook_40323876
2021/04/25 05:05に公開
一人分の簡単料理や保存の効くお弁当用おかず、家庭菜園で大量収穫した野菜の調理法などを主に記録しています
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき 梅ぼし

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