フライパンを熱し、バターを入れ、牛肉を炒める。

牛肉の色が変わったら、筍としめじを加えて炒め、軽く塩コショウする。

3.をグラタン皿に入れる。余ってる野菜があれば、加えても。今回は茹でたブロッコリーをのせてます。
なくても、もちろんOK

★の材料をまぜ、グラタンソースを作ります。普通のソースより、量が少ないですが、気にせず、上にかけていきます。

ソースに使うホワイトソースは、市販の小分け包装のものです。

最後に、とろけるチーズをのせて、5分〜7分くらいオーブントースターで焼けばできあがり。