キャベツは短冊切りにしておく。

イカを食べやすい大きさに切る。
身の部分は筒切り。足は食べやすい長さに。

薄切りにんにくと、種を取った鷹の爪をオリーブオイル40ccで、香りと色をつけていく。

残ったオリーブオイルで、手早くキャベツを炒める。
(はねるので、注意)
油を残すイメージでキャベツを皿に。

一旦火を止めて、アサリを入れる。日本酒30cc入れ、
火をつける。
すぐに蓋をして蒸し煮にする。

アサリが開いたらアンチョビ2グラム、イカを入れる。
ほんだし1グラム加える。

イカに火が入ったら、初めに取り出したにんにく、キャベツ、鷹の爪を入れる。
全体が合わさったら、一旦火を止める。

たっぷりのお湯でパスタを茹でる。

フライパンの具材に、火を止めた状態のまま、２分の１にカットしたプチトマトを入れ、パスタのゆで汁120cc加える。

パスタがゆで上がったら湯切りをし、具材にからめる。
オリーブオイル20cc加え、
塩で味を整える

お皿に盛り付けて出来上がり。