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照り焼きチキン
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照り焼きチキン-レシピのメイン写真

照り焼きチキン

nao120204
nao120204 @cook_40404821

簡単にこってり柔らか照り焼きチキンが出来ます!
このレシピの生い立ち
子供達のリクエストで照り焼きチキンを夕飯に追加しました。簡単に出来るように、すき焼きのタレを使いました。とても喜ばれました!

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材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 小麦粉 大さじ2
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. すき焼きのたれ(エバラ) 大さじ8
  5. 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は白い脂の部分を取り除き、厚い部分に切り込みを入れ均等にし、半分に切る。

  2. 2

    皮の部分をフォークで刺し、火が通りやすい様にする。

  3. 3

    皮の部分に小麦粉をつける。

  4. 4

    フライパンににオリーブオイルを入れ、皮の部分から中火で五分焼く。

  5. 5

    皮に焼き色がついたら裏返し、蓋をして3〜5分蒸し焼きにする。

  6. 6

    出た油はペーパーで拭き取り、皮の部分を下にしてすき焼きのタレ、砂糖を振りかける。

  7. 7

    返しながらタレを絡め、タレが煮詰まったら出来上がり!

  8. 8

    お好みでカットして下さい。

コツ・ポイント

小麦粉を皮につけるのがとろみのコツです!

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nao120204
nao120204 @cook_40404821
2021/05/04 11:23に公開
食べるの大好き!三姉妹のママです。
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