材料

卵は卵黄と卵白に分ける。

長ネギはみじん切り、しょうがはすりおろす。焼きのりは8等分に切る。

ボウルに鶏ひき肉、卵白、長ネギのみじん切り、酒、塩、おろししょうが、パン粉、片栗粉を加えてよく混ぜる。

4を8等分にして焼きのりで包む。同様に7つ作る。

フライパンにサラダ油を熱し、5を並べ両面焼く。

6のフライパンに●を加え煮立たせ、裏返し全体に煮からめる。

器に盛り、7に残ったタレをかけ、あさつきを散らす。卵黄を添えて出来上がり！