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ハードル無し♪チンゲン菜とトマトで豆腐鍋
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ハードル無し♪チンゲン菜とトマトで豆腐鍋-レシピのメイン写真

ハードル無し♪チンゲン菜とトマトで豆腐鍋

おとhana
おとhana @cook_40120792

夏場の冷え防止に煮込まない温野菜風スープ鍋
このレシピの生い立ち
トマトで鍋にしたくて。

夏場の冷え防止に煮込まない温野菜風スープ鍋
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ハードル無し♪チンゲン菜とトマトで豆腐鍋

おとhana
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夏場の冷え防止に煮込まない温野菜風スープ鍋
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材料

  • チンゲン菜 1~2束
  • トマト 2個
  • 豆腐 1丁
  • お湯 3カップ〜
  • 白だし 適量
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    全ての具材を食べやすくカットして、先にチンゲン菜を柔らかく煮て白だしで味付けする。

  2. 2

    トマトと豆腐を加え味を調整して完成。最後にゴマ油を回しかける。

  3. 3

    トマトは形が残るように豆腐も煮込まないで余熱で温める程度にしています。お好みで調整してください。

  4. 4

    チンゲン菜の代わりにレタス1個分でも。その場合は出汁を濃いめに作ってから全ての具材を入れ、加熱時間はできるだけ短く

コツ・ポイント

トマトの皮を湯むきしたほうが食感がよくなります。
皮のまま投入しても食べる時に取り除けます。

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おとhana
おとhana @cook_40120792
2021/05/03 10:39に公開
はじめましてゆるっと作った時短レシピを覚え書きしてます。手順も手短で分かりにくい点もありますが参考になれば、と思います。これからもよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

鍋 トマト チンゲンサイ 豆腐

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