◎にんじんの炒め物◎

にんじんは千切りにして油が回ったら、酒を加え、しんなりするまで炒め蒸しにする。鶏ガラスープのもとで味付けする。

☆モヤシのナムル☆

モヤシはさっと茹でて、ざるに揚げて水気を切る。あら熱を取ったら、ごま油を加えてまぶす。

顆粒鶏ガラスープ、チューブにんにくで味を付ける。

◇ニラのナムル◇

にらはざく切りにし、さっと茹でる。ザルに揚げる。あら熱が取れたら、水気を絞ってボウルに入れ、ごま油を加えてまぶす。

カンタン酢、顆粒鶏ガラスープのもと、コチュジャンで味を付ける。

△牛肉の炒め物△

牛肉を食べやすい大きさに切る。
フライパンで中火で炒めて、焼肉のたれ、みりん、チューブにんにくで調味し、汁気を飛ばす。

□ご飯の準備□

テフロン加工の大きめの鍋に、ご飯を入れ、ごま油を加えて切るように混ぜ合わせる。

※盛り付け※

米４合を炊く。

炊き上がったご飯の上に、にんじんの炒めもの、モヤシのナムル、ニラのナムル、キムチ、牛肉の炒め物、韓国海苔を盛り付ける

目玉焼きを焼いて、盛り付けた具材の上に乗せる。

盛り付けたビビンバの鍋を中火で、おこげができるまで加熱する。

全体を混ぜて完成。

食べる時に、好みでコチュジャンやキムチを追加して混ぜ合わせて、家族それぞれカスタマイズして食べてください。