根菜チクワスペイン風甘辛オムレツ風
レンジだけで少ない卵でも根菜たっぷりでボリューミー！チクワでヘルシー甘辛味がご飯によく合うふわふわなスペイン風オムレツ風
このレシピの生い立ち
shinjuさんの甘辛オムレツの味が気になりマイレシピ根菜チクワスペイン風オムレツの作り方で作ってみたレシピです
根菜チクワスペイン風甘辛オムレツ風
レンジだけで少ない卵でも根菜たっぷりでボリューミー！チクワでヘルシー甘辛味がご飯によく合うふわふわなスペイン風オムレツ風
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shinjuさんの甘辛オムレツの味が気になりマイレシピ根菜チクワスペイン風オムレツの作り方で作ってみたレシピです
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- 1
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
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- 2
じゃがいもは1cmくらいの角切りか短冊切りにしてしばらく水に浸します
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- 3
玉ねぎも短冊切りか乱切りにしてばらしておきます
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- 4
人参はじゃがいもより薄めに切っておきます
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- 5
ズッキーニもじゃがいもくらいに切っておきます
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- 6
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい小さめに切った椎茸にしています）
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- 7
ちくわは短冊切りにして3等分にし◇を3等分に絡めておきます
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- 8
じゃがいも人参玉ねぎズッキーニしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 9
8は◎を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 10
1に7のちくわを下味ごと3等分におきます
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- 11
10に追加で片栗粉小さじ1くらいを追加で適当にからめておきます
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- 12
△を3等分に合わせておきます
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- 13
11に9を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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- 14
13をレンジ500wで６分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です。1皿ずつは２分半くらいで）
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- 15
14に12を3等分にかけてよくまぜます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱してよくまぜます（ここは3皿一度の方がいいです）
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- 17
16をラップなしでレンジ600wで１分加熱してよくまぜます（ここは３皿一度の方がいいです）
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- 18
卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいを加えてよくまぜます
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- 19
17に18を回しかけて軽く混ぜます
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- 20
19にふんわりラップをしてレンジ600wで１分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）（ここで完成にしても大丈夫です）
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- 21
ピーマンは乱切りにします
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- 22
20に21を3等分にのせます
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- 23
22にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 24
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
皿に油を塗っておく事で卵が剥がれやすくなります。野菜煮下味をつけてラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。卵にマヨネーズでふわふわになります。卵の加熱具合は好みで調整して下さい。少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。
つくれぽ
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