いか⇒2センチくらいに切る。

海老⇒しっぽ以外の殻を取り、背ワタを取り除く。

にんにく⇛包丁の腹で上から潰し、皮を取り除く。
トマト⇛ザク切り

【アサリを調理】アサリの塩抜きが出来たら、フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにく入れて中火で熱する。

アサリを加えて酒を入れて蓋をし、弱火で5分程度そのまま火を通す。

火を止めて蓋を開け、あさりのだし汁が出ているはずなのでカップにすべて移す。
ここに170mlになるよう水を加える。

アサリは飾り用のあさりだけ残し、残りは中身を取り出しておく。

フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、ザク切りにしたトマトを入れる。大さじ1の水を加えて蓋をして弱火で５分火を通す。

蓋を開け、イカ、海老を加えて色が変わるまで火を通す。

色が変わったら、あさり、オリーブ、あさりの出汁、白ワインを加えます。強火でアルコールを飛ばします。

パセリを加えてソースにとろみがつくまで弱めのん中火で15分程度そのまま煮ます。
※ソースが干上がらないように注意!!

スパゲティを茹でる。（3リットルに対して大さじ2の塩を加える）途中パスタの茹で汁お玉2杯分をソースのフライパンに加える。

スパゲティが茹であがったら、ザルにあけてフライパンに加えます。

EXオリーブオイル大さじ２程度を加えて、中火で全体をゆすりながら和えます。

器に移しあさりを飾り付け、パセリを散らす。