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サーモンのマリネ-レシピのメイン写真

サーモンのマリネ

揚げ物love
揚げ物love @cook_40342755

簡単だけど、ちょっとあると華やかで嬉しいおかずです!
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの季節になると、マリネが食べたくなります♪

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サーモンのマリネ

揚げ物love
揚げ物love @cook_40342755

簡単だけど、ちょっとあると華やかで嬉しいおかずです!
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新玉ねぎの季節になると、マリネが食べたくなります♪

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材料

2人分
  1. サーモン(生食用) 100-200g
  2. 玉ねぎ または新玉ねぎ 1/2個
  3. ★塩、コショウ 少々
  4. ★寿司酢 大さじ1
  5. ★オリーブオイル 大さじ1-2
  6. ★レモン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    サーモンはスライスしてあるものを買うか、柵で買ったら薄くスライスする。

  2. 2

    玉ねぎはスライサーか包丁で薄く切る。ボウルに入れ、塩を振ってしばらくおき、水にさらしてから水気を絞り、ボールに入れる。

  3. 3

    ★の調味料を加えてよく混ぜてから、サーモンを加え、再度混ぜてなじませたら出来上がり!

    • サーモンのマリネ作り方3写真
  4. 4

    寿司酢を使うと簡単ですが、無ければ米酢大さじ1に砂糖小さじ1入れてもできます。サーモンをタコに替えても美味しい!

コツ・ポイント

玉ねぎの辛味を塩と水さらしで取り除くと、食べやすくなります!

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揚げ物love
揚げ物love @cook_40342755
2021/05/03 14:57に公開

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