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棒々鶏

ナカピー778
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棒々鶏

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. レタス 3~4枚
  3. キュウリ 1本
  4. 玉ねぎ 半分
  5. 大さじ2
  6. A(タレ)
  7. すりごま 大さじ2
  8. 醤油 大さじ1
  9. マヨネーズ 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
  11. 小さじ1
  12. 小さじ1
  13. 味噌 小さじ1
  14. ごま 小さじ1/2
  15. チューブにんにく 少し
  16. お好みで
  17. 一味唐辛子
  18. 山椒
  19. ラー油

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、酒大さじ2をいれ、鶏肉を入れる。蓋して3分ほど茹で、火を止めて冷めるまで放置する。

  2. 2

    その日に鶏肉を使用しない場合は、タッパーに茹で汁ごと入れ、冷蔵庫で保存。

  3. 3

    レタス、キュウリは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りし、水にさらしておく。

  4. 4

    Aを混ぜ、タレをつくる。鶏肉を食べやすい大きさに切り、野菜と盛り付け、タレをかける。

コツ・ポイント

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