ささみに酒をかけ、ラップして1分半レンチンする。ひっくり返し、再度1分半レンチンし、粗熱をとる。

タレの材料を混ぜておく。キュウリは千切りに、トマトは薄切りにする。

ささみをほぐし、キュウリ、トマトと皿に盛り、タレをかける。