☆鶏もも肉の肉じゃが☆
yukiful @cook_40304150
肉じゃがを鶏もも肉で作ってみました。
鶏もも肉がホロホロに柔らかく味が染みています。
このレシピの生い立ち
牛肉の肉じゃが（レシピID:21585776）をアレンジして。
☆鶏もも肉の肉じゃが☆
肉じゃがを鶏もも肉で作ってみました。
鶏もも肉がホロホロに柔らかく味が染みています。
このレシピの生い立ち
牛肉の肉じゃが（レシピID:21585776）をアレンジして。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、やや大きめの一口に切り、水につける。玉ねぎは1cm位のざく切り。人参は乱切りにする。
-
- 2
鍋に油を入れ、玉ねぎ、人参、じゃがいもの順で炒める。玉ねぎが少し透明になったら、鶏肉、出し汁を入れる。カレーの作り方！
- 3
沸騰したら、砂糖とみりんを入れ、5分位煮る。先に甘味を入れることで、甘く仕上がります。
-
- 4
醤油を加え、あくをとりながら、柔らかくなるまで煮る。そのまま少し冷ますと、味がよく染み込む。
-
- 5
残ったら、次の日、カレールーを1かけ入れて、チキンカレーにしました。野菜が溶けて、いい味になっていました。
-
コツ・ポイント
カレーライスの作り方そっくりです。
少し冷ますと鶏肉やじゃがいもに味が染み込みます。
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