綺麗になれちゃう『鯉のぼりケーキ』
akikoiwsk @cook_40128204
子どもの日/端午の節句に必ず作る鯉のぼりケーキです ロールケーキにスライスした苺を並べるだけで鯉のぼりになっちゃいます
このレシピの生い立ち
娘が生まれてから毎年作る鯉のぼりケーキ
女の子なので苺で作る鯉のぼりにしています♡
最近は米粉でロールケーキを作ってます
小麦のアレルギーのある方にもオススメです
綺麗になれちゃう『鯉のぼりケーキ』
子どもの日/端午の節句に必ず作る鯉のぼりケーキです ロールケーキにスライスした苺を並べるだけで鯉のぼりになっちゃいます
このレシピの生い立ち
娘が生まれてから毎年作る鯉のぼりケーキ
女の子なので苺で作る鯉のぼりにしています♡
最近は米粉でロールケーキを作ってます
小麦のアレルギーのある方にもオススメです
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レシピID:21783295参考にしてください
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- 2
粗熱が取れたらビニール袋を被せてしっかりと蒸らしてください
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- 3
焼き色を剥がします
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- 4
生クリームに練乳を加えてハンドミキサーの低速でゆっくりと泡立てます
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- 5
生クリームを延ばします
巻終わりは少なめに
巻き始め多めに生クリームを塗ります -
- 6
巻き始めにヘタを取った苺を並べます
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- 7
しっかりと巻いて冷蔵庫で1時間位馴染ませま
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- 8
両サイトを切り落として
2mmくらいにスライスした苺を並べます -
- 9
スライスした苺をしっぽの方から並べていきます
チョコレートで目を書いて完成です -
コツ・ポイント
★卵は常温に出しておく
★生クリームは低速でゆっくりと混ぜる
★焼き上がったスポンジはビニール袋を被せてしっかりと蒸らすと焼き色が綺麗に剥がせます
★苺はしっぽの方から並べると鱗のようになります
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