材料３つ！おかずと相性バッチリ筍ご飯♪
とっぴぃ☆☆ @cook_40165570
材料３つで作れるので、急に筍を貰った時でもその日の献立に使えます。あっさりしているのでおかずとの相性も良いですよ！
このレシピの生い立ち
母から夕方に届いた下処理済みの筍。もう夕飯のメニューは決まったいたけど、すぐに食べたくて。
材料３つ！おかずと相性バッチリ筍ご飯♪
材料３つで作れるので、急に筍を貰った時でもその日の献立に使えます。あっさりしているのでおかずとの相性も良いですよ！
このレシピの生い立ち
母から夕方に届いた下処理済みの筍。もう夕飯のメニューは決まったいたけど、すぐに食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を精米して、普段通りの水を入れる（うちは少なめです）
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- 2
材料３つ！だし昆布と人参とタケノコを準備する。（タケノコは米ぬかを使用して茹でた下処理後のものです。）
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- 3
１にだし昆布と塩、醤油を入れる。（醤油は香りづけ程度です）
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- 4
画像の様にタケノコは大きく四つに切り分けたものを５ミリ程度の細さに切ります。人参も同様に４つに切り、細く切ります。
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- 5
３の上にバサッといれます。人参は自らの水分量で柔らかくなるので、追加の水は必要なし！タケノコは茹でてあるので必要なし！
-
- 6
炊きあがったら、だし昆布を取り除き、混ぜます。
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- 7
器に盛り付けて完成です！
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コツ・ポイント
おかずをしっかりと食べたいけど、筍ご飯もたべたい、という時にぜひ！
だし昆布を捨てるのが勿体なければ一度取り出して調理バサミで刻んでいれても。
あっさり過ぎると思われる時は油抜きした油揚げを刻んで入れるとより炊き込みご飯らしい風味がでます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21809810
