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はまちの照り焼き(砂糖なしバージョン)
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はまちの照り焼き(砂糖なしバージョン)-レシピのメイン写真

はまちの照り焼き(砂糖なしバージョン)

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

さっぱり味の好きな方に、砂糖なしの照り焼きを。
このレシピの生い立ち
みりん風調味料ではなく、本みりんを使って作ることが、主人のこだわり?娘達にもおんなじこだわりが。

さっぱり味の好きな方に、砂糖なしの照り焼きを。
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みりん風調味料ではなく、本みりんを使って作ることが、主人のこだわり?娘達にもおんなじこだわりが。

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PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

さっぱり味の好きな方に、砂糖なしの照り焼きを。
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材料

4人分
  • ハマチ 4切れ
  • 本みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • しょうがチューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    調味料を混ぜる。

    • はまちの照り焼き(砂糖なしバージョン)作り方1写真
  2. 2

    お弁当サイズにハマチを半分にカット。
    調味料に、ビニール袋に入れて漬け込む。

    • はまちの照り焼き(砂糖なしバージョン)作り方2写真
  3. 3

    フライパンで、ビニール袋から取り出したハマチを、ごま油で、両面焼く。

    • はまちの照り焼き(砂糖なしバージョン)作り方3写真
  4. 4

    調味液をフライパンに流し込み、両面1分ずつ焼く。お皿に取り出し、調味液を煮詰めて、タレを作る。

    • はまちの照り焼き(砂糖なしバージョン)作り方4写真
  5. 5

    タレをかけて食べる。

    • はまちの照り焼き(砂糖なしバージョン)作り方5写真

コツ・ポイント

さっぱり味が好きなひとの照り焼きには、砂糖なしレシピ。甘みは本みりん。

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PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
2021/05/04 13:43に公開
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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このレシピのキーワード

照り焼き はまち 酒

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