そら豆は薄皮を剥いて1%の塩水で1分ほどゆでる。水にとり、粗熱が取れたら、すぐにざるにあげる。

玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは半分に、ハムは2cm角に切る。

ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えてよく混ぜる。そら豆、玉ねぎ、ハムを加えて、ざっくり混ぜる。

耐熱容器に3を流し、ミニトマトをのせて、オーブントースターで15分ほど焼く。