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牛肉と野菜のキャセロール煮込み
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牛肉と野菜のキャセロール煮込み-レシピのメイン写真

牛肉と野菜のキャセロール煮込み

お柿ちゃん☆
お柿ちゃん☆ @cook_40314961

サーロインステーキが余ったので作りました。コッテリなお肉が合います！
このレシピの生い立ち
サーロインステーキが余ったので作りました。コッテリなお肉が合います。シチューみたいな感じなので、スネ肉にして煮込み時間を１時間にしても美味しいと思います！

サーロインステーキが余ったので作りました。コッテリなお肉が合います！
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サーロインステーキが余ったので作りました。コッテリなお肉が合います。シチューみたいな感じなので、スネ肉にして煮込み時間を１時間にしても美味しいと思います！

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牛肉と野菜のキャセロール煮込み

お柿ちゃん☆
お柿ちゃん☆ @cook_40314961

サーロインステーキが余ったので作りました。コッテリなお肉が合います！
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材料

3人分
  • サーロインステーキ 250g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 玉ねぎ 1個
  • ジャガイモ 2個
  • 白ワイン 50cc
  • トマトジュース 300cc
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • ローリエ 2枚
  • ブロッコリー 半株
  • パプリカ 2個
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作り方

  1. 1

    サーロインステーキに塩胡椒をして、フライパンでオリーブオイルで焼き色を付けてキャセロールに移す。

  2. 2

    くし切りの玉ねぎ、1センチの厚さのジャガイモを1のフライパンで炒めてキャセロールに移す。

  3. 3

    白ワイン、トマトジュース、砂糖、塩、ローリエをキャセロールに入れて、蓋をして30分弱火で煮込む。この時間ブロッコリー茹で

  4. 4

    パプリカと茹でたブロッコリーを乗せて、蓋をせずにオーブンで200度10分焼いたら出来上がり！

    • 牛肉と野菜のキャセロール煮込み作り方4写真
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お柿ちゃん☆
お柿ちゃん☆ @cook_40314961
2021/05/05 12:32に公開
お料理大好き！特にワインに合うメニューを探したりアレンジしたりしています。美味しかったレシピを備忘録として残そうと思い、投稿始めました！
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このレシピのキーワード

煮込み パプリカ じゃがいも ブロッコリー トマトジュース 玉ねぎ

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