フライパンで速攻ピラフ
てんてん飯店 @cook_40439007
冷蔵庫の常備野菜を使ってレンジとフライパンで即行で作れます。味の再現度はなかなかです。チャーハンに飽きたらどうぞ。
このレシピの生い立ち
妻が作ったバター入りのチャーハンをヒントにしました
フライパンで速攻ピラフ
冷蔵庫の常備野菜を使ってレンジとフライパンで即行で作れます。味の再現度はなかなかです。チャーハンに飽きたらどうぞ。
このレシピの生い立ち
妻が作ったバター入りのチャーハンをヒントにしました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、ニンジンは5mm角に。ベーコンは5mm幅にカット。
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- 2
切った野菜はラップをしてそれぞれレンジで1〜2分チン。火を通した状態にします。
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- 3
ご飯もレンジで温めておきます。
- 4
フライパンに分量のバターの半分を入れる。※火は出来上がりまでずっと弱火〜中火
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- 5
具材を入れて素早く絡めます。
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- 6
すぐにご飯を入れて具材と絡めます。
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- 7
鶏がらスープの素を入れて、塩コショウ少々
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- 8
最後に残しておいたバターの半分を入れて絡める。バターが溶け切ったら出来上がり。
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- 9
お皿にもってパセリをチラしてください。
-
- 10
※バターは炒めるとどんどん風味が飛んでしまいます。レンジ&バター後入れすることで最大限バターの風味を引き出します。
コツ・ポイント
フライパンで炒め過ぎないことがポイント。炒めるのではなく、温めて絡めるイメージです。チャーハンと違いずっと弱火〜中火ぐらいで仕上げます。
段取りが8割で、フライパンの工程以降は3分ぐらいで完成です。
つくれぽ
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