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野菜スープ☆
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野菜スープ☆-レシピのメイン写真

野菜スープ☆

あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417

シンプルな味付けでヘルシースープ!

このレシピの生い立ち
牛のブロードの甘みを活かした味わいに仕上げました!

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材料

2人前
  • ショートパスタ(フジッリ) 40g
  • トマト 1/2個
  • にんじん 1/4本
  • アスパラガス 2本
  • セロリ 1/3本
  • ローズマリー 1/4枝
  • 牛のブロード(レシピID:21795389) 500g
  • 塩 2g
  • ブラックペッパー 適量
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜はそれぞれ掃除したら細かくカットする

    • 野菜スープ☆作り方1写真
  2. 2

    小鍋にブロードとにんじんを入れたら弱中火にかける

    • 野菜スープ☆作り方2写真
  3. 3

    沸いてきたら、セロリとアスパラも2分程煮ていく

    • 野菜スープ☆作り方3写真
  4. 4

    刻んだローズマリーと塩を加えて味を整える

    • 野菜スープ☆作り方4写真
  5. 5

    茹でたパスタとトマトを加えて1分煮たら、器に盛り付けてブラックペッパーとパルミジャーノをかけたら完成!

    • 野菜スープ☆作り方5写真

コツ・ポイント

牛のブロードがない場合はコンソメやブイヨンで代用可能!

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あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417
2021/05/03 22:14に公開
【2020年9月キッチン開設】YouTubeとTwitterでもレシピ動画公開してますので是非見て頂けると嬉しいです!YouTubeはこちら→ https://youtube.com/channel/UChgMBBtfYlMD9JScadmy5JQTwitterはこちら→ https://twitter.com/asan824
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このレシピのキーワード

野菜スープ 牛肉 セロリ トマト にんじん アスパラ

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