我が家定番♡さっぱり♡シソちらし寿司♡
我が家の定番な♡さっぱり食べれちゃう♡シソちらし寿司になりますこちら♡！夏場はもちろん、暑い日や、さっぱり気分な日に♡！
このレシピの生い立ち
夏場によく母上様が♡作ってくれてた我が家定番のシソちらし寿司♡！私的具の味つけと酢飯割合い←で、母上様のレシピを受け継ぎとか〜←♡！シソたっぷりが良きですよーぅ♡！カイワレも飾りではなく一緒に混ぜ合わせても美味です♡！
我が家定番♡さっぱり♡シソちらし寿司♡
我が家の定番な♡さっぱり食べれちゃう♡シソちらし寿司になりますこちら♡！夏場はもちろん、暑い日や、さっぱり気分な日に♡！
このレシピの生い立ち
夏場によく母上様が♡作ってくれてた我が家定番のシソちらし寿司♡！私的具の味つけと酢飯割合い←で、母上様のレシピを受け継ぎとか〜←♡！シソたっぷりが良きですよーぅ♡！カイワレも飾りではなく一緒に混ぜ合わせても美味です♡！
アプリでひらく作り方
- 1
まずは、お米を研いで、だし昆布を入れて炊きます〜！
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- 2
具材をスタンバイ〜！全て薄細切りに〜！
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- 3
※椎茸は、ぬるま湯←で戻すと、時短で早く戻りますよーぅ←♡！
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- 4
錦糸玉子も作っておきます〜！※片栗粉←を少々混ぜ合わせると綺麗めに錦糸玉子が出来ます♡！
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- 5
シソはみじん切りに〜
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- 6
カイワレはテキトーにw根っこを切ってボウルに入れて待機させときます〜
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- 7
海老も塩ゆでして、スタンバイ〜
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- 8
※塩ゆでする前に、海老の臭み消しがてら、塩少々、酒、水←を混ぜ合わせたのにしばしつけておくとプリプリになります♡！
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- 9
でっ！酢飯割合い←を作っておきます〜！炊けたらすーぐ、混ぜれる様に〜！
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- 10
からの、フライパンに具の味つけ←を作って、ひと煮立ちさせます〜
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- 11
そしたらば、最初にスタンバイしさせといた、人参、椎茸、竹輪を入れて〜
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- 12
煮汁が少なくなるまで←グツグツ〜
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- 13
煮汁が少なくなったら、蓋をして、酢飯に混ぜ合わせる時までそのまま待機←させときます〜
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- 14
※ご飯が炊けたらすーぐ！！！そのまま！炊飯器に！作っておいた酢飯割合い←を入れて
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- 15
素早く！！！かき混ぜたら、すぐに蓋をして30秒〜程←待ちます！
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30秒〜程経ったら、蓋を開けてボウルへ移します〜！※以前とある料理人さんが家庭で酢飯の酢を聞かせる簡単な方法的な
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- 17
事を、このやり方だと言っていたので、それ以来、私はずっとこのやり方です(｀・ω・´)ゝ！
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待機させといた具材の汁気を手で絞って、酢飯に入れて〜
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- 19
シソも〜
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- 20
よーく、まじぇ♡まじぇ〜♡！したらば〜
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- 21
お皿に盛って完成になります〜(*´ 艸｀)イェア〜♡！カイワレ←お忘れなく〜w！
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- 22
この盛り方にしたらwww海老ちゃんがwww1個しか←乗せれなかったあーアッアッwww(´；ω；｀)ぶふぅっ凹…。。。！
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コツ・ポイント
シソたっぷりが良きです♡！後、ちらし寿司の具の味つけ←は、白砂糖でも全然大丈夫なんですが、私的は、三温糖←の方が旨みな甘みが出るのでおすすめです♡！それと、酢飯の作り方が私は炊飯器に直接←です♡！
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