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タコチリ〜エビチリ蛸ver.〜
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タコチリ〜エビチリ蛸ver.〜-レシピのメイン写真

タコチリ〜エビチリ蛸ver.〜

筋肉研究家Nしおり
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
東京都港区

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タコを中華っぽく食べたくて

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材料

  • タコ 300g
  • 片栗粉 大1
  • にんにく 2片
  • 生姜 1片
  • 〇豆板醤 大1
  • 〇ケチャップ 大2
  • 〇水 大1
  • ◎砂糖 小1
  • ◎料理酒 大1
  • ◎鶏がらスープの素(顆粒) 小2
  • ◎水 100cc
  • 塩胡椒 少々
  • 鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    タコを一口大に切る。

  2. 2

    にんにくと生姜をみじん切りにする。

  3. 3

    〇と◎をそれぞれ合わせておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、2を弱火で炒め、香りがして来たら、〇を加えて炒める。

  5. 5

    4がよく馴染んだら、◎も加えてさらによく混ぜる。鷹の爪を投入!

  6. 6

    ひと煮立ちしたところで、タコを入れて混ぜ、塩胡椒で味を整え、タコが馴染んでとろみが出たら完成。

  7. 7

    とろみが足りない場合は水溶き片栗粉を加えてから完成!

コツ・ポイント

迷いなく手早く!

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筋肉研究家Nしおり
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
2021/05/05 02:57に公開
東京都港区
料理は科学Instagram: @n.shiori.n
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このレシピのキーワード

エビチリ 片栗粉 たこ にんにく 酒 トウガラシ ケチャップ しょうが

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