簡単！炒めて煮るだけ！豚肉の旨煮炒め
ma☆mi☆mama @cook_40299932
白菜が大量に余った時の、お助けレシピです！
ごはんの上にのせて、中華丼としてもオススメです！
このレシピの生い立ち
中華のあんかけからのレシピです！
簡単！炒めて煮るだけ！豚肉の旨煮炒め
白菜が大量に余った時の、お助けレシピです！
ごはんの上にのせて、中華丼としてもオススメです！
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中華のあんかけからのレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は綺麗に洗って、ざく切りに、人参は皮をむいて、短冊切りにする
- 2
豚肉は、3センチ幅に切り、酒と合わせておく
- 3
ボウルに豚肉を入れ、塩コショウし、まんべんなく片栗粉を混ぜ合わせる
- 4
フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、豚肉を炒める
- 5
豚肉に、火が通ったら、人参と白菜を入れ、全体になじんだら、水、醤油、砂糖、鶏ガラスープの顆粒を加え、５分程煮込む
- 6
野菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を回し入れ、軽く混ぜたら、火を止めて、器に盛り出来上がり
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、最初にも片栗粉が入ってるので、様子を見て加えてください。その際、水2対片栗粉1です。
お肉をお酒につけることで、柔らかくなります、
４人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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