牛乳、バターをレンジ600w10秒加熱する。
牛乳に砂糖、ドライイースト、溶き卵を加えて混ぜる。

強力粉に牛乳を加えてヘラで混ぜる。
まとまってきたら周りの粉も折りこむ。
塩、バター(無塩)を加えて折りこむ。

耐熱袋に移して5分ほど捏ねて丸める。
50分放置して1次発酵。

つぶしてガスを抜いて8等分。
丸めなおして10分休ませる。

つぶして丸めなおして50分放置して2次発酵。
オーブンを190度に予熱。

15分焼く。