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ピーマンとしらすのペペロンチーノパスタ
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ピーマンとしらすのペペロンチーノパスタ-レシピのメイン写真

ピーマンとしらすのペペロンチーノパスタ

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

ニンニクと赤唐辛子の香りをつけた オリーブオイルでじっくりくたぁ〜と炒めたピーマンのスパゲッティです。

このレシピの生い立ち
ピーマンがいっぱいあったので作りました。

ニンニクと赤唐辛子の香りをつけた オリーブオイルでじっくりくたぁ〜と炒めたピーマンのスパゲッティです。

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ピーマンがいっぱいあったので作りました。

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ピーマンとしらすのペペロンチーノパスタ

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ニンニクと赤唐辛子の香りをつけた オリーブオイルでじっくりくたぁ〜と炒めたピーマンのスパゲッティです。

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ニンニクと赤唐辛子の香りをつけた オリーブオイルでじっくりくたぁ〜と炒めたピーマンのスパゲッティです。

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材料

2人〜
  • スパゲッティ 220g
  • ピーマン 6個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 2片
  • 乾燥赤唐辛子 適量
  • 塩 少々
  • フレッシュ赤唐辛子 1個
  • しらす 40g
  • 岩塩 10g
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作り方

  1. 1

    ピーマンは細切り にんにくと乾燥赤唐辛子はみじん切りにする

    • ピーマンとしらすのペペロンチーノパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにく 乾燥赤唐辛子 フレッシュ唐辛子を入れピーマンを加えて弱火で炒め軽く塩をふる

    • ピーマンとしらすのペペロンチーノパスタ作り方2写真
  3. 3

    水2ℓに岩塩を加えて茹でたスパゲッティを 茹で汁大さじ3
    とともに加えよく和える

    • ピーマンとしらすのペペロンチーノパスタ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け しらすをのせオリーブオイル(分量外)をふる

    • ピーマンとしらすのペペロンチーノパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

★ピーマンはしっかりとしんなりするまで弱火で炒めることで甘味と旨味がまし パスタとも絡みやすくなります

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2021/05/24 03:18に公開
おいしいもの大好き!おいしい~という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て 食べて おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

パスタ ペペロンチーノ しらす ピーマン にんにく トウガラシ

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